第16号　2008年12月刊行

圧力鍋ってスゴイ！大きい野菜もお肉も５～１０分で柔らかくなります。

カレーにシチュー、大根の煮付け、モツ煮込み、豚の角煮･･･イッ！という間にじゃなくて、アッ！という間に(^^;;;　一品完成♪と思っていたら、とろみがついたり、味がしみ込むには、その後結構煮る時間が必要だったりして･･･意外に意外な発見でした！

これから寒い冬、あったかとろとろ煮込み料理であったまろ♪

お正月は、煮豚や茶碗蒸しに挑戦！！